Restoran reklamı ve pazarlama 2026: Google İşletme Profili, yorumlar, Instagram haftalık planı, yerel iş birlikleri ve ölçüm

NUppel Ekibi · Yayın: 22 Ekim 2026 · 5 dk okuma

Önce kural: fiyat görünür, kuver yok, reklam belli

Reklama başlamadan üç kural. Fiyat Etiketi Yönetmeliği'ne göre kapıda basılı fiyat listesi ve masada liste ya da karekod zorunludur; "fiyat için DM atın" diyen paylaşım müşteriyi kaçırır ve kurallara da uymaz. 30 Ocak 2026'dan beri kuver ve servis ücreti istenemez, menüde ve paylaşımda bu ifadelere yer verilemez. Ücret, ürün ya da ikram karşılığı yapılan influencer paylaşımında ise Ticaret Bakanlığı'nın 2021 tarihli Sosyal Medya Etkileyicileri Kılavuzu'na göre paylaşımın reklam olduğu açıkça belirtilmelidir (örneğin "#reklam", "#işbirliği").

1. Google İşletme Profili: en çok getiren, ücretsiz

Restoran müşterisi Google Haritalar'da arar: "yakınımda kahvaltı", "Kadıköy lahmacun", "<semt> balık restoranı". Karşısına profiller çıkar. Profil şöyle dolar:

• Kategori doğru olsun: lokanta, kebapçı, kafe, kahvaltı salonu. Birincil kategori aramada belirleyicidir.
• Ad, adres ve telefon sitenizle ve tabelanızla birebir aynı olsun.
• Saatler bayram ve özel günlerle birlikte güncel olsun; kapalıyken açık görünen restoran tek yıldız alır.
• Menü bağlantısı kendi menü sayfanıza gitsin.
• Fotoğraf: salon, teras, imza tabaklar, cephe. Ayda birkaç yeni kare ekleyin.
• Özellikler: paket servis, gel-al, teras, çocuk sandalyesi, vejetaryen seçenek, otopark. Filtrelerde çıkmanızı sağlar.
• Gönderiler: günün yemeği, sezon ürünü, etkinlik. Haftada bir.
• Sorular: profildeki soruya aynı gün cevap verin.

Profilin bağlandığı site için restoran web sitesi yazısına bakın.

2. Yorumlar: en ucuz reklam

Yerel sıralamada yorum sayısı, puan ve cevaplanma sıklığı belirleyicidir. Üç kural var:

1. İsteyin. Hesap fişinin yanına ya da masa kartına karekod koyun; "memnun kaldıysanız Google'da yazar mısınız" deyin. Paket servisin içine kart koyun.
2. Hepsine cevap verin. Olumluya kısa teşekkür. Olumsuza özür, somut çözüm ve konuşmayı telefona taşıma teklifi. Tartışma ve suçlama, okuyan diğer müşterileri kaçırır.
3. Söyleneni düzeltin. Aynı şikâyet üç kez geldiyse sorun mutfaktadır, yorumda değil.

Sahte ya da satın alınmış yorum hem Google tarafından kaldırılır hem de profili cezalandırır. Platformdaki puanınız Google'a taşınmaz; Google yorumunu ayrıca istemeniz gerekir.

3. Instagram: haftalık plan

Instagram müşteriye gelmeden önce restoranı gösterir: masalar, tabaklar, atmosfer. İşe yarayan şey düzenli paylaşımdır, viral olmak değil. Küçük bir restoran için haftalık plan:

Profilde adres, telefon, WhatsApp, çalışma saatleri ve menü bağlantısı olmalı. Fotoğrafları gün ışığında çekin; teknikler yemek fotoğrafçılığı yazısında. Mesajlara bir saat içinde cevap verin; geç gelen cevap, kaybedilmiş bir rezervasyondur.

4. Yerel iş birlikleri

Küçük restoranın en verimli pazarlaması çoğu zaman sokaktadır:

• Komşu işletmeler: yakındaki ofislere öğle menüsü, spor salonuna sağlıklı kâse, otele kahvaltı anlaşması.
• Etkinlik: ayda bir tadım gecesi, usta günü, çocuk atölyesi. Profilde ve Instagram'da duyurun.
• Yerel hesaplar: semtin yemek hesapları ve blogları. Ücretli paylaşımda reklam etiketi zorunlu.
• Okullar ve dernekler: toplu yemek ve kutlama paketleri.

5. Ücretli reklam: ne zaman, nerede?

Ücretli reklam ancak menü, fotoğraf, profil ve site hazırken anlamlıdır. Yoksa para yakar. Sıra:

1. Platform içi reklam (öne çıkan restoran): tıklama başına ücretlidir ve yalnız o platformda sipariş getirir. Boş saatlerde ve yüksek marjlı ürünlerde deneyin; ekstrede reklam satırını siparişle karşılaştırın. Ayrıntı Yemeksepeti ve Getir komisyon oranları yazısında.
2. Google Ads, marka araması: platformlar sizin adınızla reklam verir; siz de kendi adınızla çıkarsanız müşteri doğrudan size gelir.
3. Google Ads, semt + tür: "Kadıköy kahvaltı" gibi. Rekabetlidir; hafta sonu öncesi küçük bütçeyle test edin.
4. Instagram reklamı: 3–5 km çevre, açılış ve etkinlik duyurusu için.

Her kampanyada telefon, yol tarifi ve rezervasyon talebini ölçün. Ölçülmeyen reklam durdurulamaz.

6. Tekrar gelen müşteri

Yeni müşteri bulmak, gelen müşteriyi geri getirmekten pahalıdır:

• Sadakat: onuncu kahve ikram, doğum günü tatlısı.
• İletişim izni: telefon ve e-postayı KVKK aydınlatma metniyle, açık izinle alın. Ayda bir mesaj yeter.
• Paket servis kartı: "bir sonraki siparişi telefonla verin" ve küçük bir avantaj.

7. Ölçüm: ayda bir tablo

Tablo bir saat sürer ve bütçeyi nereye koyacağınızı söyler. Üç ay üst üste düşen bir satır, o kanalın çalışmadığını gösterir.

Sık sorulan sorular

Restoran için en etkili reklam hangisi?

Google İşletme Profili: ücretsiz, kalıcı ve müşterinin karar anında karşısına çıkar. Profil, yorumlar ve menü hazır olmadan ücretli reklam para yakar.

Instagram'da ne sıklıkla paylaşmalıyım?

Haftada üç gönderi ve her gün kısa bir hikâye küçük restoran için yeterlidir. Düzen, tek seferlik viral paylaşımdan daha çok müşteri getirir.

Olumsuz yoruma nasıl cevap verilir?

Kısa özür, somut çözüm, konuşmayı telefona taşıma teklifi. Tartışma ve suçlama, yorumu okuyan diğer müşterileri kaçırır.

Influencer ile çalışırken neye dikkat etmeliyim?

Ücret, ürün ya da ikram karşılığı yapılan paylaşımda reklam olduğu açıkça belirtilmeli (Ticaret Bakanlığı Sosyal Medya Etkileyicileri Kılavuzu, 2021). Yerel ve küçük hesaplar çoğu zaman daha çok müşteri getirir.

Platform içi reklam mantıklı mı?

Boş saatlerde ve yüksek marjlı üründe denenebilir. Ekstredeki reklam bedelini o reklamın getirdiği siparişle karşılaştırın, getirmiyorsa kapatın.